【大人の隠れ家】馬肉専門 馬ちゃ(うまちゃ) 三軒茶屋

1) 前菜

2) 極上馬刺し3種盛り

3) レバ刺し

4) タン刺し

5) 馬ちゃポテトサラダ

6) 極上ユッケ

7) 馬刺しのナメロウ

8) ハツ刺し

9) 馬肉のメンチカツ

10) 馬焼き"ヒレ（赤身）"

11) 馬焼き"霜降り"

12) 馬焼き"厚切り上タン"

13) 特選野菜のグリル（淡路の玉ねぎグリル）

14) 上赤身の握り

15）霜降り馬中トロウニのせ

16）大将のぬか漬け

17）しじみの味噌汁

18）日本酒を練り込んだテリーヌ or カタラーナ

本場熊本より直送される新鮮な「馬肉」を、素材の旨味を引き出した多彩な調理法でお楽しみいただける【馬ちゃ（うまちゃ）】。馬焼肉や刺身、馬肉寿司をはじめ趣向を凝らした一品料理が充実◎ 高タンパク低カロリー、ビタミン豊富なヘルシー食材の馬肉を豪快なグリルを始め、刺身、握り、水餃子、メンチカツなど趣向を凝らした料理をご用意。

恵比寿の馬肉専門店の元大将が、その日の仕入れから厳選した「特選部位3種類」を盛り合せたグリルは絶品！旨味がギュッと閉じ込められています。また、鮮度にこだわる当店自慢の刺身やユッケは舌触りや甘みなど"違い"が楽しめます。こだわりの馬肉寿司は一貫380円～！「霜降りウニのっけ」は味はもちろん見た目も鮮やか◎肉汁溢れるメンチカツや水餃子など、馬肉を使用した幅広い逸品や、おつまみもご用意しております。

厳選日本酒やナチュラルワイン、山椒サワーなど幅広くご用意しております。全国各地から厳選した日本酒をはじめ、芋、麦 はもちろん栗、そば、米焼酎もご用意。オーガニック生姜梅酒や、無添加のナチュラルワインなど、体に優しいお酒もゆっくりとお楽しみください。国産のクラフトジンを使用した「山椒サワー」はピリリと辛いスッキリした美味しさ◎ビールは黒ラベル（生）、エビス（瓶）、アサヒ（瓶）、ハイボールは角、デュワーズは、もちろん、贅沢に山崎と幅広く取り揃えております。